后来吃完就回去了，(当时)问了一下他们不肯卖，因为是人家的碗。
雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存在以下几个问题：网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。
没有核心优势，到处被别人“借鉴”。这种矛盾，就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。模式简单，易于复制而水货这种无餐具模式出现后，也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。
从开业之初，该店就备受公众广泛关注，“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。 2015年9月29日，运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。
水货餐馆，不提供餐具，请手抓吃海鲜。
好看、好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。此外，互联网能连通市场，大家不出去也没有问题。
在上升更大格局后，蔡文胜将目标定位在做世界的美图。福建创业军团为何能崛起在很多人眼中，北上深杭的互联网强大有理所当然的基因，因为有阿里、腾讯、百度、小米、360、携程、分众等大批优秀企业在支撑。
另外，王兴、张一鸣都是福建出来的，所以，不一定人住在福建才能是福建互联网，而是中国崛起了一个福建互联网创业者现象，军团。吴欣鸿对雷帝网表示，厦门当地政府对美图及对整个互联网产业非常支持。